תגית: ביצה

אתגר הביצים הלוהטות של פודגבר לקיץ 2012

18/07/2012

כמו שאתם יודעים, יש לנו חיבה יתרה לשיבוץ המילה “ביצים” בפוסטים שלנו. מי שעוקב אחרי הבלוג שלנו יודע שאנחנו גם אוהבים לפרסם פה כל מיני תמונות מביכות שלכם. בשילוב עם החום המעיק של יולי-אוגוסט הגינו את רעיון הבא: אתגר הביצים הלוהטות של פודגבר לקיץ 2012.

פוד-גבר במבצע ילדותי, חסר הגיון וחסר אחריות, כמו שאתם אוהבים. זה הולך ככה: אתם מכינים ביצה ברחוב (או נכשלים בצורה מאוד מעוררת רחמים\מצחיקה), שמים את התמונה על הוול של פוד-גבר בפייסבוק והטוב שמבניכם יזכה בחולצת פוד-גבר מקורית (שחורה, מידה M וזה לא הצהרה אפנותית, זה פשוט מה שנשאר לנו).

חולצת פודגבר מקורית

חולצת פודגבר מקורית

האם זה אפשרי להכין ביצה ברחוב? לפי שמועות ששמענו (או המצאנו) זה אפשרי. אנחנו גם מרשים לכם להשתמש בפח של המכונית, בפח של הזבל, בנייר כסף, אתם יכולים להשתמש בזכוכית מגדלת גם. רק אל תשתמשו בחשמל. או גחלים. בקיצור, בלי התחכמויות. נקודות בונוס יינתנו על שימוש ציני באנשים אחרים, מתכוני ביצה משודרגים, אתרי בישול אקזוטים וכיו”ב.

ביצה מקורית

ביצת פודגבר מקורית

אז… צאו לדרך. נפגש בעוד כמה זמן כשיהיה לנו כוח לעדכן שוב. אבל בעיקרון כדאי שתזדרזו כי לא נהיה פה לנצח.

18/07/2012

תגיות: , , , , ,

סביח השרון

09/10/2011

גבר, אם האורז יצא לך קצת רטוב זה עדיין לא אומר שהכנת ריזוטו. אם הוצאת את הנתח מוקדם מדי זה עדיין לא אומר שהכנת סטייק טארטר. באותה מידה, וזאת נקודה חשובה פה אז תתרכזו – לא כל אחד ששם חציל וביצה קשה בפיתה יכול לפתוח דוכן סביח.

סביח השרון

דברים שלמדתי היום: "הכל שטויות רק הסביח אורגינל"

עכשיו לא אכפת לי אם תגידו “פודגבר זה בלוג של פלצנים” (לא יודע למה, זה לא קרה עד היום), אני בכל אופן רוצה להדגיש: סביח זאת מלאכת מחשבת. הפיתה צריכה להיות רכה (עוד נגיע לזה), החציל צריך להיות בלאדי, הביצה צריכה להיות חומה, וברקע צריך לשמוע את הפקח העירוני צועק “של מי זה האוטו פה על המדרכה”. כשעושים את זה נכון זאת מנה שמגיעה לפסגות היצירה.

“סביח השרון” בהוד השרון זאת דוגמא טובה לשם בנאלי לדוכן סביח בהוד השרון. זאת גם דוגמא טובה למקום שיודע להכין את הסביח שלו. הסיפור מוכר: דוכן שנמצא על הכביש, מכוניות שחוסמות את התנועה ואנשים שמשתרכים בתור. גם כאן תמצאו את זה שיישבע שהוא ראה את אשתו של בעל הדוכן נוסעת במרצדס. גם כאן תשמעו שהם מטגנים את הקצוות של הפיתה כי פעם מס הכנסה תפסו אותם ככה, שזה די מוזר כי אין פה פיתות מטוגנות. בכלל אין פה שום דבר חוץ ממנת סביח מדהימה.

סביח השרון

הפיתות כאן עוברות אידוי מה שהופך אותן לרכות מאוד ובעלות גמישות גבוהה. שאלתי את טל, אמן הסביח, נזיר החציל והביצה, אלוף העמבה, לגבי הסוד של הפיתה הרכה והנימוחה וקיבלתי מונולוג סטייל אהבה קולומביאנית. “לי יש כלל מאוד ברור באידוי פיתות: כשאתה שם את הפיתה בפיילה, קח לך את הזמן ותזכור: פחות מדי זמן מתפרק, יותר מדי נעשה כמו אבן”. יש איזושהי נוסחא מסובכת שמחשבת את היחס בין המים לפיתה לגודל הסיר אבל באמת שלא באתי לשם לשנן נוסחאות, באתי לאכול סביח. ואני מציע גם לכם.

איך מגיעים: קצת דרומה מצומת הרחובות רמתיים-מגדיאל בהוד השרון.

סביח

ועכשיו למשהו אחר לגמרי

בסוף השבוע שעבר החלטנו להפתיע אתכם עם כניסה זוגית ליריד BIRA (פרטים כאן: http://www.grape-man.com/bira) בתנאי לזה שתספרו לנו סיפור שמרכזו שתיית בירה. רוב הסיפורים שסיפרתם הם סיפורי אוניברסיטה, שזה הגיוני. שאר הסיפורים הם סיפורי צבא, שזה קצת פחות הגיוני.
את הכניסה הזוגית החלטנו להעניק לדרור שסיפר לנו על 100 בקבוקי בירה ועל כוח רצון מברזל. דרור – צור איתנו קשר ונגיד לך איך לממש את הפרס.
את מקציף הביצים יקבל ניקו, וזה רק בגלל שהוא התוודה על כך שהוא מתחיל סמול-טוק עם אנשים אחרים בשירותי הגברים.
09/10/2011

תגיות: , , , , , ,

קרם ביצה

אם חיפשתם קינוח פשוט וקליל שדומה לקרם ברולה – טעיתם בכתובת. אם חיפשתם דרך ממש מסובכת להכין שוקו, הגעתם למקום הנכון. קרם-ביצה (באנגלית: Egg Cream) זה משקה “ניו יורקי” (או ככה ויקיפדיה טוענת) שהומצא בתחילת המאה הקודמת. הרעיון היה להכין משקה שאין בו לא שמנת ולא ביצים אבל שיהיה סמיך ועשיר כאילו יש בו את המצרכים היקרים והאציליים האלו; שרק לאריסטוקרטים, אוליגרכים, אנשי העשירון העליון ובעלי דירות במרכז תל אביב יכולים להרשות לעצמם.

קרם ביצה

קרם ביצה

המצרכים: חצי כוס חלב קר, בקבוק סגור חדש של סודה, וכף או שתיים של סירופ שוקולד.

סירופ, חלב וסודה

או כמו שאני קורא לזה, ארוחת צהריים מזינה

על החלב אין הרבה מה להגיד. על הסודה דווקא יש: בגלל שחלק מהקטע של המשקה הזה זה הראש שלו, כמו זה שמתפתח מעל בירות כהות, או כמו זה שמזל שהוא מחובר לך לצוואר אחרת גם אותו היית שוכח בבית, צריך שבסודה יהיו המון גזים. אם פותחים בקבוק סודה חדש, או אם יש לך מכשיר כזה שעושה סודה לבד ואתה לוחץ שלוש לחיצות אקסטרה, או אם יש לך ברז משקאות קלים בבית כמו במקדונלדס – זה יעשה את העבודה. אם יש לך בקבוק פתוח שכבר ברחו לו הגזים אל תשתמש בו, זה יהיה כמו “נבחרת ישראל בטלויזיה” – נסיון נחמד שלגמרי מפספס את הפאנצ-ליין.

על הסירופ שוקולד גם צריך לדבר: המתכון המקורי קורא למותג מאוד מסוים של סירופ שוקולד שלא שמעתי עליו לעולם (Fox’s U Bet – למי שיורד לפרטים), כנראה שכל סירופ שוקולד איכותי יספק. בסופר שמול הבית שלי החליפו את המילה ‘איכותי’ במילה ‘זול’ ולכן בתמונות אפשר לראות סירופ בטעם ‘סירופ בטעם שוקולד’.

שמנת וביצה

בלי שמנת? בלי ביצה? תראו כמה עצובות הן.

נתחיל להכין: כף סירופ שוקולד בתוך החלב הקר, ומקציפים/טורפים. אם אין לכם מטרפה חשמלית (נו, הדבר הזה שניראה ככה) אז פשוט תערבבו טוב עם מזלג עד שהסירופ נמס לגמרי בתוך החלב. אם יש לכם מטרפה (או סבלנות עצומה ושרירי ידיים מפותחים) תקציפו את החלב עד שהוא יפתח את הראש ההוא שדיברנו עליו מקודם.

ראש קצף

זה יראה בערך ככה

אוקי, עכשיו מוזגים לכוס ומוסיפים פנימה את הסודה. התוצאה הסופית: משהו שהוא לא כזה רחוק משוקו, אבל הוא הרבה יותר מגניב, וקרמי, ומוגז. זה יוצא סוג של שוקו קיצי. שגם איכשהו דומה לבירה. אה! יופי! מצאתי תירוץ למה להכין את כל זה בעצם – זה שוקו שדומה לבירה!

קרם ביצה

לחיים!

26/08/2011

תגיות: , , , , , , , ,

עמוד:123»