גספצ’ו – מרק עגבניות קר (פודגרבר)

שיני בינה זה כמו האפנדיציט של הפה. שריד אבולוציוני שהמטרה שלו זה להראות לך כמה החיים שלך היו יפים לפני ששמעת שיש לך כזה. אני יודע שלכולם יש שיני בינה, וכולם מתישהו יצטרכו להיפטר מהם. אני יודע גם שלאף אחד זה לא נעים ונחמד – זה תמיד קצת כואב וקצת אי אפשר לאכול אחרי זה.

את הבעיה של האוכל אפשר לפתור עם איזה גספצ’ו נחמד (בעברית: מרק עגבניות קר) שאני אספר עליו עוד רגע.

גספצ'ו נחמד

גספצ'ו נחמד

מבחינת הכאב: ידעתי שזה לא יהיה נעים, אבל לא ציפיתי לדו-שיח הבא:
ד”ר שן: זה כואב?
פודגבר: ממממ-אאמממממ-ממממ!
ד”ר שן מזריק עוד זריקת הרדמה וממשיך לעבוד עם הפטיש והאיזמל.
ד”ר שן: זה עדיין כואב?
פודגבר: מממ-ננננ-אאהההה!
ד”ר שן מזריק עוד זריקת הרדמה (השביעית) ומוציא מסור חשמלי.
ד”ר שן: זה עדיין כואב?
פודגבר, בחצי הכרה: אהההההה-אאאהההה!
ד”ר שן: אז תחזיק את עצמך לדקה. זה ימשיך לכאוב.

שזה לא משהו שאתה רוצה לשמוע מרופא שיניים. אבל לפחות מקבלים אחרי זה חופן משכחי כאבים ואנטיביוטיקה. הנה ציטוט אמיתי לגמרי מתוך תופעות הלוואי של הכדורים שאני לוקח: “עייפות, חולשה, אי-שקט, בלבול, עוויתות”, או במילים אחרות: עסקים כרגיל.

רופא שיניים

רופא שיניים

לעניינו: אחרי יומיים של פירה פושר ויוגורט מתחשק קצת גיוון. אז הכנתי גספצ’ו. גספצ’ו זה מרק עגבניות קר ולא מבושל. זה מגניב, כי זה מרק שאפשר להכין בשתי דקות ממצרכים שיש לכם בבית ולהיחשב גורמה. צריך להדגיש: אם אתה מכין גספצ’ו בשביל להרשים בחורה אז תקפיד לקרוא לזה גספצ’ו ולא “סלט ירקות טחון”. מצד שני, זה לגמרי מתאים ל”פינת הסטודנט הרעב”: המצרכים הם סלט ירקות, תהליך ההכנה הוא “לטחון” והעלות נמוכה בהתאם.

מצרכים למנה אחת גדולה (או שתיים קטנות, ותכפילו בכמות האנשים באוכלים.):
שתי עגבניות, מלפפון, גזר, חצי בצל קטן, שן שום, כף שמן זית, מלח, לימון. אופציונאלי: פרוסת לחם.

מצרכי גספצ'ו

כמובן שמקלפים את הגזר. שמים הכל חוץ מהלימון בבלנדר, מרסקים, וסוחטים מעל לימון. אפשר לשים חומץ במקום הלימון, אפשר גם להוסיף טיפות בודדות של טבסקו. אבל סך הכל מאוד פשוט.

הצעות הגשה, כי בלעדיהן המתכון הזה הוא שורה אחת וזה בושה לשים דבר כזה באינטרנט: ליד טוסט מלחם אחיד, או ליד פוקצ’ה. אפשר לשים מלמעלה שמנת חמוצה או יוגורט (כמו בכל מרק). אפשר לשים פלח לימון כי זה נראה יפה. אני אכלתי את זה בליווי אופטלגין, והשתדלתי שזה יהיה רק עם צד שמאל של הפה.

בתיאבון, ותצחצחו שיניים אחרי האוכל.

 

8 תגובות

  • ציטוט אמיתי של אוטו פון ביסמרק שנודע כ”קאנצלר הברזל”:
    “החיים משולים לביקור אצל רופא שיניים, אתה חושש שהגרוע מכל עוד לפניך, אך הוא כבר עבר.”

    כנראה שהוא אף פעם לא עבר עקירת שן בינה, מה?

  • תגיד, פודגבר, יכול להיות שהמרק הזה כתום, או שאתה צריך לקנות מצלמה נורמלית?

  • גם אני תהיתי לגבי הצבע, זה לא כ”כ גספצ’ו…

  • יש בפנים גזר, אל תהיו כאלה.

  • אנחנו בבית מכינים גספצ’ו די הרבה. אנחנו משדרגים והופכים אותו מגרבר למרק ע”י הוספת מיץ עגבניות, זה מדלל אותו. ואני חושבת שאנחונ מרסקים גם פלפל, ובלי גזר. ומצננים ממש טוב לפני ההגשה, זה עומד איזה כמה שעות במקרר (זה גם סתם כי עובר זמן בין ההכנה לבין ארוחת הערב. ככה זה כשמתחילים לבשל לשבת ב-12 בצהרים).
    בכל מקרה, יוגורט / שמנת חמוצה לגמרי משדרגים. ופלפל שחור, לא לשכוח פלפל שחור.
    אגב, אין לי שיני בינה. נכון שלפעמים בורות היא אושר?

  • למה צילמת קיא?

  • אאוץ’ לירון

  • בגרסא שאני מכירה (למרות שזה כבר יותר כאב ראש) טוחנים את המלפפון והגזר בנפרד ומניחים אותו בערמות קטנות מעל גספאצ’ו העגבניות יחד עם ערמה קטנה של השמנת החמוצה.

כתוב תגובה